Uvod

Koje vino ide uz brudet od grdobine? A kako se takav brudet sprema? Ili, što piti uz nadaleko poznatu pašku janjetinu? Sve su to samo neka od pitanja na koja tražimo odgovor na ovim stranicama... Tradicionalni autohtoni recepti, prijedlozi sljubljivanja s vinom, stare paške pjesme i napjevi o vinu, vinovoj lozi, vinogradarstvu, samo su dio blaga koje Pag nudi ljubiteljima dobrog zalogaja i dobre kapljice. Time se bavimo u ovom poglavlju koje ćemo nastojati što češće dopunjavati... Tko zna, možda nas (ili nekoga od vas namjernika) ova priča potakne da dublje zaronimu u pašku kulinarsku prošlost i kombinacijom tradicije i modernih tehnologija i trendova sve ovo odvedemo pokoji korak dalje... Dobar tek i živjeli!

(u izradi...)