Preporuke


Nije uvijek lako sljubiti dobru kapljicu i dobar zalogaj. Iskustvu u proizvodnji i kušanju vina dodali smo gurmanske nagone i krenuli u seriozno ispitivanje reakcija nepca na razne kombinacije vina i ića. Rezultat - preporuka za sljubljivanje svakog od naših vina s raznim, dobrim dijelom autohtonim paškim delicijama! U slast!


Žutica

paška skuta sir
iz mišine
bijela riba lešo
lešo kokoš s purom
orzo na salatu
čičvarda na salatu



Chardonnay

hobotnica na salatu frigane gire, trljice i gavuni
kamenice
šparoge s jajima
žgvacet od puževa



Gegić

paški sir
bakalar na bilo
gregada
oborita bijela riba na gradele
lignje na gradele
dagnje na buzaru
artičoki s bobom i bižima
rižot od školjaka



Rozeta

gof na gradele
bakalar na brujet
kokšiji tingul
manistra na pome
manistra na slane srdele
pašta fažol
soparnik



Merlot

dalmatinska pašticada
pašticada od tunja
zec na divljač
plava riba na gradele
škampi na buzaru
dolce garbo



Cabernet Sauvignon

raštika s kaštradinom
dalmatinski pršut
dalmatinska panceta
paška janjetina s ražnja
paška janjetina ispod peke
brujet od grdobine
jastog na brujet
sipa s bobom



Vranac

punjene balancane
frigane balancane
marinirani inćuni
marinirana srdela
crni rižot
tripice